collecte La collecte nationale se maintient, mais avec moins de vaches

Depuis le début de l’année, la production, encouragée par des fourrages de qualité et le prix du lait, se maintient entre + 1 et + 3 % par rapport à l’an dernier. Elle reste encore loin du niveau de 2018 ou du record de 2015 à cette période. Ce maintien de la collecte nationale se fait avec un cheptel laitier très réduit. Il a perdu près de 60 000 vaches en un an. Pourtant, les réformes ont été moins nombreuses mais on constate une faiblesse exceptionnelle des entrées de génisses en lactation.